آشپزباشی

مواد مورد نیاز جهت درست کردن مرصع پلو

• مرغ کامل :  1 عدد
• پیاز :  2 عدد متوسط
• زعفران :   1/3 ق چ
• مغز گرد :  1/2 لیوان
• خلال پسته :  1/2 لیوان 
• خلال بادام:   1/2 لیوان
•  خلال پوست پرتقال یا نارنج :   1/3 لیوان
•  کشمش :  1 لیوان 
• زرشک :  1 لیوان
• زردچوبه :  1/2 ق چ
• نمک :  به میزان لازم
• شکر  در صورت نیاز:به میزان لازم